Gâteau au chocolat 1, 2, 3 d'Épicure

Les enfants adorent faire les marmitons avec ce gâteau facile à réaliser!

Donne 8 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

  • 1 1/2 tasses de farine tout usage
  • 1 tasse (250 ml) de sucre blanc
  • 1/4 tasse (60 ml) de Cacao Pur Épicure
  • 1 c. à thé (5 ml) de Poudre à Pâte Épicure
  • 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
  • 1 c. à thé (5 ml) d'Extrait de Vanille Épicure
  • 1 c. à thé (5 ml) de vinaigre
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu
  • 1 tasse (250 ml) de babeurre

Méthode

1. Préchauffer le four à 175º C (350º F).
2. Tamiser les 6 premiers ingrédients dans un moule à gâteau de 23 x 23 cm (9 x 9 po). Taper le moule sur le comptoir et le secouer de côté pour niveler les ingrédients.
3. Creuser trois puits dans le mélange à l’aide d’une cuillère en bois. Verser l’Extrait de Vanille Épicure dans le premier, le vinaigre dans le deuxième et le beurre dans le troisième.
Verser le babeurre sur le tout. Mélanger jusqu’à homogénéité. Taper le moule sur le comptoir à nouveau pour niveler la pâte.
4. Cuire au four 30 minutes. Laisser refroidir dans le moule.
5. À l’aide d’une passoire en acier inoxydable, tamiser le sucre à glacer sur le gâteau. Servir avec de la crème glacée.

Par portion: Calories 270, Lipides 12 g (Saturés 7 g, Trans 0,3 g), Cholestérol 30 mg, Sodium 450 mg, Glucides 39 g (Fibres 1 g, Sucres 20 g), Protéines 4 g.

Conseils : Pas de babeurre? Pas de problème! Combiner 250 ml (1 tasse) de lait et 15 ml (1 c. à table) de jus de citron ou de vinaigre. Laisser reposer 5 minutes, et voilà!