Soupe classique au poulet et aux nouilles d'Épicure

Un bon bol chaud de réconfort à l’état pur! Un favori pour petits et grands.

Donne 2 L (8 tasses)

Prix par portion : 0,94 $

Préparation: 8 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

  • 1/3 tasse (80 ml) de carottes en dés
  • 1/3 tasse (80 ml) de céleri en dés
  • 8 tasses (2 L) de Bouillon de Poulet Épicure, préparé
  • 1 Feuille de Laurier Épicure
  • 1/2 lb (225 g) de cuisses ou poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petites bouchées
  • 1 tasse (250 ml) de nouilles fines aux œufs
  • 2 c. à thé (10 ml) de Persil Épicure

Méthode

1. Combiner les 4 premiers ingrédients dans une Marmite Multi-Usages Épicure sur feu moyen-vif. Porter à ébullition.
2. Ajouter le poulet, remuer, réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes pour assurer la cuisson du poulet.
3. Ajouter les nouilles, remuer et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
4. Parsemer de Persil Épicure et servir immédiatement.

Par portion

(250 ml (1 tasse))
: Calories 60, Lipides 1 g (Saturés 0 g, Trans 0 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 125 mg, Glucides 7 g (Fibres 1 g, Sucres 0 g), Protéines 6 g.

24 décembre 2009