Trempette fiesta taco d’Épicure

Un nouveau favori des buffets - à préparer à l’avance et à mettre au four quand les invités arrivent.

Donne 24 portions (750 ml / 3 tasses)

Prix par portion : 0,79 $

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

  • 1/2 lb (225 g) de bœuf maigre haché
  • 1 c. à table (15 ml) de Mélange à Tremprette Haricots Pueblo Épicure
  • 1 tasse (250 ml) de Salsa Poco Picante Épicure, préparée, divisée
  • 60 ml (¼ tasse) ou la moitié de 1 paquet de 250 g (8 oz) de fromage à la crème léger
  • 1 tasse (250 ml) de crème sure faible en gras
  • 1 c. à table (15 ml) d'Assaisonnement pour Trempette Fromage Nacho Épicure
  • 1 tasse (250 ml) de fromage faible en gras, râpé – au choix

Méthode

1. Préchauffer le four à 175° C (350° F).
2. Cuire le boeuf avec le Mélange à Trempette Haricots Pueblo Épicure dans une Poêle de Qualité Professionnelle à Revêtement Éclipse® Épicure jusqu’à ce qu’il ait légèrement bruni. Égoutter l’excès de gras et ajouter en remuant 60 ml (1/4 tasse) de Salsa Poco Picante Épicure. Réserver.
3. Ramollir le fromage à la crème au four micro-ondes à intensité élevée pendant 15 à 30 secondes. Ajouter en remuant la crème sure et l’Assaisonnement pour Trempette Fromage Nacho Épicure.
4. Étaler le mélange au fromage dans le fond d’une Cocotte à Trempette Épicure. Garnir du mélange au boeuf.
5. Ajouter le reste de Salsa Poco Picante Épicure et garnir de fromage.
6. Cuire au four 15 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette bouillonne. Servir chaud.

Par portion

(30 ml (2 c. à table))
: Calories 90, Lipides 4 g (Saturés 2,5 g, Trans 0,1 g), Cholestérol 20 mg, Sodium 230 mg, Glucides 4 g (Fibres 1 g, Sucres 2 g), Protéines 8 g.

Conseils : Truc de préparation: Remplacez le bœuf maigre haché par de la dinde, du poulet ou du sans-viande, haché. Suggestion: Servez avec des grosses croustilles de taco.

15 juin 2010